Свадьба — событие не только волнующее, но и связанное с достаточно большим количеством дополнительных хлопот, о которых лучше позаботиться пораньше, чтобы избежать ненужной суеты. К одной из таких проблем, которую приходится решать молодоженам, относится организация свадебного банкета. Наиболее оптимальным вариантом решения данного вопроса является аренда банкетного зала или ресторана за городом. Чтобы ваш «свадебный переполох» проходил более спокойно, позаботьтесь об том заблаговременно.
[su_note]Выбирать банкетный зал следует хотя бы за пару месяцев до намечающегося торжества, особенно это относится к тем случаям, когда свадьба намечена на популярные свадебные сезоны (весна, лето, осень).[/su_note]
Прежде чем начинать поиски зала, желательно определиться со списком приглашенных гостей и сделать небольшой запас на непредвиденный случай. Таким образом, можно сократить список залов, из которых предстоит сделать выбор.
Если планируется до 50 приглашенных гостей, то можно ограничиться залом в кафе. Если же гостей будет больше, в этом случае стоит обратить внимание на большие банкетные залы ресторанов.
[su_note]Также стоит заранее составить ориентировочный бюджет всего мероприятия, чтобы представлять себе потенциальные затраты.[/su_note]
После выбора приглянувшегося места обязательно пообщайтесь с администратором или метрдотелем ресторана. Обратите внимание на то, как он ведет общение – принимает ли участие в решении вопросов или относится к вашему заказу, как к обыкновенной рутинной работе. А еще лучше посетите выбранный зал, когда там проходит банкет – таким образом вы сможете собственными глазами увидеть, что вас ожидает на самом деле. Внимательно понаблюдайте за качеством работы официантов – ведь от уровня их мастерства во многом зависит настроение ваших гостей на банкете.
Стоит обратить внимание на такие важные вещи, как гардероб и парковка для автомобилей. Если вы планируете заказ свадебного лимузина, обратите внимание на удобство подъезда и наличие соответствующего места на стоянке.
В зале обязательно посоветуйтесь с администратором и решите вопрос с расположением свадебных столов, а также танцплощадки и музыкального пульта. Если планируется воспользоваться услугами профессионального тамады или ведущего, не лишним будет пригласить на встречу и его. Как правило, профессиональный ведущий из практики знает множество нюансов, которые могут быть незаметны в первого взгляда, но достаточно важны.
С метрдотелем, во избежание недоразумений, следует заранее оговорить как можно большее количество нюансов. К ним относятся:
[su_list icon=»icon: heart-o» icon_color=»#FF0000″]
- меню свадебного банкета, коктейльная карта бармена,
- порядок подачи и смены блюд,
- порядок обслуживания гостей,
- количество обслуживающего персонала,
- вопрос со спиртными напитками,
- порядок размещения гостей за свадебным столом,
- время, которое займет банкет,
- порядок приема и обслуживания непредвиденных гостей.[/su_list]
Как видим, решение такого важного вопроса, как организация свадебного банкета, не такое уж и сложное. как может показаться сразу. Главное сделать все вовремя и тогда останется лишь наслаждаться торжеством вашего праздника.